Favi Assemblage Rouge AOC Valais 2023
Les Fils de Charles Favre
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Températures
- Stockage: 10-12°C
- Service: 16-18°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Informations
Lancée en 2004, la marque ne cesse de croître et représente à ce jour un produit-phare de la Petite Maison des Grands Vins. Décliné en rouge, blanc, rosé et Sweet, le Favi propose des crus équilibrés, fruités et à forte personnalité.
Dégustation
Robe: rouge cerise sombre.
Nez: franc, notes de fruits frais (fruits rouges) avec une dominante bourgeon de cassis.
Bouche: attaque souple, notes de framboise fraîche au milieu de tannins veloutés.
Conclusion: Une texture soyeuse et une remarquable douceur en bouche.
Service: 16-18°C, avec viandes, gibier, fromages.
Producteur
Les Fils de Charles Favre SA
Historique
Fondée en 1944 par les frères René-Pierre, Benjamin, et Charly Favre à Sion, la cave ""Les Fils de Charles Favre"" incarne l'esprit de famille et d'innovation. Après la mort soudaine de René-Pierre en 1960, son épouse Hanny Favre reprend les rênes et devient la première femme oenologue de Suisse, marquant l'histoire en tant que ""Dame de Sion"". Sous sa direction, la cave prospère et obtient une reconnaissance internationale. En 1975, son fils Jean-Pierre prend la relève, perpétuant la tradition familiale et lançant la fameuse bouteille de 35 cl, un symbole de convivialité. L'héritage familial se poursuit avec passion après le décès de Jean-Pierre en 2010, l'héritage familial se poursuit avec passion. La cave, connue comme la ""Petite Maison des Grands Vins"", continue de se distinguer par ses crus d'exception. Aujourd'hui, les neveux de Jean-Pierre, Frédéric et Samuel, perpétuent la tradition avec la même passion, honorant l'héritage de la famille Favre.